Az új Hydromix spirálkeverő sorozat víz és liszt keverésére szolgál.

A keverő a tesztelt Canada sorozatú spirálkeverő szabványai szerint készült. A szerkezet teljes egészében porszórt acélból készült, túlméretezett és alapkivitelben kerekekkel van felszerelve a mozgatáshoz. A szerkezet süllyesztett és nagyon kis helyet foglal, sőt akár munkaasztalok alá is behelyezhető/elhelyezhető.

A Hydromix teljes szíjátvitellel van felszerelve, így a keverő karbantartása időtakarékos és egyszerű, azon kívül, hogy valóban csendesen működik.
A keverő alapfelszereltsége túlméretes motorral és speciális inverterrel van felszerelve a fordulatszám-szabályozáshoz potenciométerrel, valamint kézi választóval az időzítő letiltásához vagy aktiválásához.

A gép maximális kapacitása 18 kg liszt, ami körülbelül 30 kg kész tésztának felel meg.
A tál, a biztonsági védőburkolat, az oszlop és a spirál teljesen rozsdamentes acélból készült, a spirált ehhez a modellhez nagyon speciális módon készítették, mivel nagyon kis mennyiségeket is lehet dagasztani, sőt, a Hydromixet teszteltük. mindössze 5 kg-mal liszttel!

A Hydromix változatot pékségekbe, cukrászdákba, pizzériákba és éttermekbe ajánljuk, ahol közepesen magas hidratáltságú (minimum 65% víz) tésztákhoz használható, például kenyér, pizza és a sebességszabályozónak köszönhetően olyan tésztákhoz is. átlagon felüli hidratálások, például pinsa, speciális pizzák vagy tészták nagy kelesztéshez, nyersanyagok és zsírok újrahasznosítása.